Muito alem do pao
Quem pensa que padaria e so pao francia esta perdendo metade da historia. O balcao guarda sonhos, croissants, paes de queijo, bolos caseiros e uma vitrine de salgados que salva qualquer tarde. Muitas ainda funcionam como ponto de encontro do bairro, onde o cafezinho vem acompanhado de conversa.
Tipos de pao para conhecer
O francia e o rei, mas a variedade vale a exploracao. Pao de forma, italiano, integral, australiano, ciabatta e os paes de fermentacao natural, mais rusticos e de casca grossa. Cada um pede um uso: uns para o sanduiche do lanche, outros para acompanhar uma sopa ou um queijo.
Se voce nunca provou um pao de fermentacao natural fresco, comece por ai. A diferenca de sabor e de textura surpreende.
Duvidas comuns
Qual o melhor horario para o pao quente? Costuma sair de manha cedo e no fim da tarde. Da para encomendar bolo e salgado para festa? Quase sempre, com alguns dias de antecedencia. Vale combinar tudo pelo telefone antes de contar com a data.
Onde encontrar em Central
Central tem padarias para todo gosto, da mais tradicional a mais moderna. O jeito e provar e comparar ate achar a fornada que te conquista. Confira as padarias de Central na SpotWay e encontre a sua proxima parada matinal.
